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26年粟厨小炒,一起打卡一道全国流行菜“小炒仔排”

2019-10-08 12:29
来源: 未知
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提到湘菜,辣椒炒肉、剁椒鱼头早已成为全国闻名的湖南代表菜。

但最近几年,长沙很多头部餐饮企业,都在发力爆款单品,丰富了湖南的湘菜品类。仅仅是辣吗?并不是!

2019全国流行菜餐饮品牌秀的第一站选在了长沙,9月20日,在长沙国际会展中心拉开大幕,对于湘菜爱好者来说,可谓大开眼界,大快朵颐。

作为有湖南商务厅全力支持的盛会,在长沙深耕26年的粟厨小炒与费大厨辣椒炒肉、新长福、火宫殿等30家湖南头部餐饮品牌应邀出席。现场人气爆棚,人流量达7000人次。

活动分为全国流行菜烹饪大赛和2019流行菜餐饮品牌秀两大板块,是依托良之隆·中国食材电商节(UFI、ICCI)的一次全国性权威活动,旨在深挖特色潜力单品,一站式采集菜式灵感,升级菜谱,让天下没有难找的旺菜。

据悉,品牌秀组委会选取月销3000+以上的菜品,30家湖南头部餐企将其招牌菜集中亮相,0.99元即可打卡一道招牌菜,吃遍全场人均不到30元。同时设置操作区、菜品展示区、洽谈区、品鉴区、互动区,五大区域拍照打卡,品鉴美食,加盟对接,引无数人驻足。

对餐饮人和食客来说,这不仅是一次菜品的展示品鉴会,也是一次食材应用的湘菜盛宴。

深耕小炒26年的粟厨小炒此次推出的“小炒仔排”成功入选了2019全国流行菜品牌秀。对于湘菜走出湖南来说意义重大。因为除了人们对湘菜辣的印象外,湘菜,更讲究锅气和味道的细节。

一个品牌,一道旺菜,不只是湘菜竞争发展的市场趋势,更是让湘走出湖南打出更多拳头产品的必由之路。“外地人吃湘菜,想到辣椒炒肉和剁椒鱼头,还能想到小炒仔排,就是我们坚持小炒的意义所在。”参会的粟出小炒董事长粟红波说。

 
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