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粟厨小炒荣获《衡阳域外最具影响力湘菜品牌》称号

2019-07-08 17:10
来源: 未知
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通讯员:陈显灿

7月5日,第十四届湘菜美食文化节暨衡阳首届茶油美食文化节,成功在“回雁之城”衡阳揭开。作为当今湘菜界最具影响力的推广活动品牌,衡阳茶油助力湘菜美食节走向全世界。湖南省政协副主席贺安杰、湖南省人大常委会原副主任陈叔红、中国烹饪协会副会长冯恩援等领导嘉宾出席活动。

近年来,衡阳菜与旅游、节会、文化等融合发展,打造了衡东土菜文化旅游节等一批特色主题活动,培育了衡东土菜、南岳素食等一批特色美食“金字招牌”。

衡阳同时在打造“中国油茶第一强市”的目标,大力推动油茶产业发展,形成了“世界茶油看中国,中国茶油看湖南,湖南茶油看衡阳”的超级符号。

5日上午9时,衡阳体育中心广场。衡阳市被中国烹饪协会授予“茶油美食文化名城”荣誉称号。中国烹饪协会负责人与衡阳市代表交换创建“中国茶油美食地标城市”协议的文本,正式启动该项创建活动。启动仪式后,12位厨师参与了“民间茶油厨神争霸赛”决赛。

5日下午2时的湘菜论坛上,湖南省委宣传部原副部长、湖南工商大学文新学院院长、湖南师范大学教授郑佳明、以及中国佛教协会副会长、湖南省佛教协会会长圣辉大和尚和中南海中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、国务院办公厅领导餐厅厨师长孙家涛、衡阳市油茶产业协会会长周新平参与了论坛并讲话。

长沙粟厨和费大厨辣椒炒肉作为长沙唯二获得邀请的长沙餐饮品牌,在本次第十四届湘菜美食文化节暨衡阳首届茶油美食文化节上,与北京菜香根、上海巡湘记、深圳农耕记,共同获得了“衡阳域外最具影响力湘菜品牌”称号。

费大厨辣椒炒肉做成了“两代人传承的湘菜”口碑,粟厨则专注于小炒发扬。随后,中共衡阳市委副书记廖建为粟厨董事长粟红波颁发了《衡阳域外最具影响力湘菜品牌》奖牌。粟红波先生在现场有感而发,衡阳是小炒之乡,小炒就是湘菜的灵魂,粟厨已经专注于湘菜小炒26年了。

 
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